Ohrid i Struga: uništena tona zabranjenih pilećih želudaca
Makedonska agencija za hranu uništila je tonu pilećih želudaca i 55 kilograma prerađevina, a protiv dve mesare su preduzete prekršajne mere.
Agencija za hranu i veterinarstvo Severne Makedonije (AHV) saopštila je u subotu, 17. oktobra, da su njeni inspektori u mesarama u Ohridu i Strugi, gradovima na Ohridskom jezeru koje posećuju i turisti iz Srbije, zaplenili i uništili 1.000 kilograma pilećih želudaca. Reč je o proizvodu čiji su uvoz i upotreba u ljudskoj ishrani u toj zemlji zabranjeni od 2024. godine.
Šta su inspektori našli u mesarama
Kontrole su, prema saopštenju agencije, bile vanredne i deo su pojačanih aktivnosti protiv nezakonitog prometa tom vrstom hrane. Osim samih želudaca, uništeno je i 55 kilograma mesnih prerađevina u kojima su oni bili upotrebljeni.
Protiv dve mesare koje nisu poštovale zabranu preduzete su prekršajne mere. Imena mesara i visina kazni nisu objavljeni.
Zašto su pileći želuci zabranjeni?
Zabrana obuhvata uvoz i upotrebu pilećih želudaca za ljudsku ishranu, kao i njihovo korišćenje u mesnim prerađevinama. Agencija je u saopštenju navela: „Agencija je u julu 2024. godine donela rešenje o zabrani uvoza i upotrebe pilećih želudaca” (citat je preveden sa makedonskog).
Rešenju je prethodila analiza rizika upotrebe mišićnog dela želuca živine u ishrani, koja je ukazala na moguću kontaminaciju patogenim bakterijama i virusima i na prisustvo toksina. Ranije inspekcijske kontrole, navodi AHV, otkrile su i zloupotrebe i obmanjivanje potrošača od strane nekoliko mesnih industrija. Odluka iz 2024. dakle nije počivala samo na proceni opasnosti, nego i na nalazima inspektora iz prometa.
Izvori se razilaze oko samog početka zabrane. Saopštenje AHV i makedonski portali OhridNews i TVM pominju jul 2024, a N1 navodi da je agencija zabranu uvela 1. avgusta 2024. Saopštenje, koliko je preneto, ne navodi tačan dan.
Šta pokazuje bilans kontrola u 2026
Uporedo sa ovom zaplenom iznet je i obračun za prvih osam meseci godine. Direktor AHV Oliver Milanov predstavio ga je 16. oktobra na skupu povodom Svetskog dana hrane, koji su organizovali opština Kisela Voda, agencija i Institut za javno zdravlje, prenosi OhridNews. Od januara do avgusta 2026. obavljeno je 74.838 inspekcijskih kontrola u unutrašnjem prometu i pri uvozu hrane.
U tom periodu:
- uništeno je 69.776 kilograma nebezbedne hrane
- zabranjen je uvoz 21.105 kilograma hrane neživotinjskog porekla
- u zemlje porekla vraćene su pošiljke hrane životinjskog porekla od 122.602 kilograma
- preko Odeljenja za zaštitu potrošača podneto je više od hiljadu inicijativa pravnih i fizičkih lica za inspekcijski nadzor, najviše o zdravstvenoj zaštiti i dobrobiti životinja
Milanov je poručio: „Bezbednost hrane je zajednička odgovornost” (u prevodu sa makedonskog). Dodao je da su za nju potrebne dosledne kontrole, poštovanje zakonskih obaveza i koordinacija institucija zaduženih za zaštitu potrošača. Rad agencije, objasnio je, ne svodi se na otkrivanje nepravilnosti, nego obuhvata i prevenciju, edukaciju i saradnju sa proizvođačima i subjektima u poslovanju hranom. Kontrole se sprovode u domaćem prometu i pri uvozu, radi blagovremenog otkrivanja rizika po zdravlje ljudi. Prema Milanovljevoj oceni, građani Severne Makedonije jedu bezbednu hranu.
Kazne za nesavesne subjekte
Direktor agencije je priznao da su kazne za nesavesne subjekte niske. Izmene zakona koje se pripremaju predviđaju da se one udvostruče, rekao je Milanov, a datum usvajanja nije naveden.
Do tada ostaje ono što je agencija već najavila: nastavak pojačanih kontrola, kako bi se zabrana poštovala, a građanima obezbedila bezbedna hrana, uz zakonske izmene koje bi kazne udvostručile. Za prvih osam meseci godine agencija ima 74.838 obavljenih kontrola, a ohridska i struška zaplena stiže kao nova stavka u tom nizu.
